Blognya Elwi Gito, Si Anak Komunikasi

Prasmanan! Ayo makan! doc: pribadi Jelang akhir tahun seperti sekarang ini, biasanya kita akan banyak mendapat kiriman undangan resepsi pernikahan, ya kan? Biasanya pula, resepsi pernikahan (di Jakarta) menggunakan tata cara prasmanan. Nah, di artikel ini, aku akan membahas tentang prasmanan, sejak kapan sih orang Indonesia makan dengan cara prasmanan? Dalam artikelnya yang berjudul Dari Tangan Hingga Prasmanan (edisi 35 tahun 2017), majalah Historia menuliskan bahwa cara makan ala prasmanan itu berasal dari Prancis! Di Hindia Belanda, tahun 1896 ada seorang penulis resep makanan bernama Nyonja Johanna yang menulis buku Boekoe Masakan Baroe , yang memuat resep pembuatan kue d engan "tjara Blanda, Tjina, Djawa dan Prasman".   Fadly Rahman dalam bukunya yang berjudul Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia masa kolonial 1870-1942 (2016) mengutip  pendapat Suryatini N. Ganie, yang mengatakan bahwa istilah prasmanan kemungkinan berasal dari kata "Fransman...

Lele Goreng Sambal Dabu-Dabu Hai2 semua teman-teman. . . Apa kabar nih teman-teman..? Lama tak bersua, kali ini aku akan posting satu buah resep masakan andalan aku dan semoga bisa menjadi refrensi teman-teman sekalian. Hope you like it !! Nama masakanku ini aku beri nama “Lele Goreng Sambal Dabu-Dabu”. Hmm. . Mungkin teman-teman sekalian sudah bisa membayangkan bentuk dan rasa masakan ini. Konsep utama masakan ini adalah mengkombinasikan gurih dan garingnya lele goreng dengan sensasi pedas segar khas sambal dabu-dabu. Cara masaknya gampang, bahan-bahannya juga gampang ditemui dan yang paling penting harganya murah, maklum namanya juga mahasiswa ngekost, jadi mesti irit soal makan, hehee. . . Bahan-Bahan yang diperlukan Bahan-bahan yang harus kita siapkan adalah : - Lele segar - Tepung (boleh tepung terigu boleh juga tepung bumbu serbaguna) - Telor 1 buah - Tomat 2 buah - Bawang merah - Cabai rawit - Jeruk nipis - Minyak goren...